Mesin Pembersihan Dan Pemprosesan Ikan

mesin cuci ikan

Pembersihan adalah langkah pertama dalam pemprosesan ikan. Terdapat dua siri mesin basuh ikan: satu menggunakan penggelek bulu, yang menggabungkan-pancutan air tekanan tinggi dengan geseran penggelek bulu fleksibel untuk membersihkan dan menskala ikan; yang lain menggunakan pencucian gelembung, yang menggunakan kesan buih untuk mengeluarkan lendir atau kotoran dari permukaan ikan. Kedua-dua model mesin boleh mencapai pengeluaran lebih daripada 1 tan sejam dan sesuai untuk memproses ikan air tawar dan air masin antara 100g hingga 5000g.

mesin menguliti ikan

Ini adalah mesin menguliti yang sangat cekap dan bersih yang direka terutamanya untuk menanggalkan kulit daripada pelbagai jenis ikan, ia mudah dikendalikan dan tidak akan merosakkan daging ikan dan mencapai kadar penyingkiran kulit yang tinggi.
Reka bentuknya tidak memaparkan kawasan yang sukar--dijangkau dan membolehkan pembongkaran mudah; semua bahagian-makanan boleh dibersihkan dan disanitasi dengan mudah untuk mengelakkan-pencemaran silang. Mesin ini digunakan terutamanya untuk memproses produk kulit ikan-bernilai-tinggi..

mesin pemprosesan ikan

Mesin pemprosesan ikan ini adalah unit pemprosesan ikan automatik sepenuhnya yang menggabungkan fungsi seperti menyikat dan memotong (sama ada melalui perut atau belakang). Ikan dimuatkan secara kepala-ke bawah melalui salur masuk suapan.

Keseluruhan proses mengambil masa kira-kira tujuh saat untuk memproses seekor ikan, dan mesin itu dilengkapi dengan-sistem semburan tekanan tinggi yang membilas ikan secara serentak.

ikan-mesin pemotong belakang

Mesin pemotong belakang ikan- ialah peranti automatik padat yang direka khusus untuk membuat hirisan di sepanjang belakang ikan; fungsi utamanya adalah untuk memotong ikan terbuka sama rata di sepanjang belakang.

Mesin ini biasanya dibina daripada keluli tahan karat 304; ia padat dan mudah dikendalikan, dan boleh memproses antara 300 dan 800 ikan sejam (bergantung kepada saiz ikan).

mesin pemotong kepala ikan

Pemotong kepala ikan ialah mesin automatik padat yang direka khusus untuk memutuskan kepala ikan. Fungsi utamanya adalah untuk memisahkan kepala dari badan dengan cepat dan bersih. Sebaik sahaja ikan diletakkan di dalam corong suapan, mesin secara automatik mengamankan badan dan meletakkan kepala menggunakan rel panduan. Keseluruhan proses mengambil masa hanya 1–2 saat, menghasilkan pemisahan kepala yang bersih dan tepat dari badan.

mesin penghiris ikan

Penghiris ikan ialah mesin penghiris automatik yang direka khusus untuk memotong keseluruhan ikan atau fillet menjadi kepingan pepenjuru yang seragam dan nipis. Hanya masukkan ikan ke dalam corong suapan, di mana mekanisme pengapit memastikan ia di tempatnya. Bilah bulat-kelajuan tinggi yang berputar kemudian menghiris ikan secara menyerong dalam satu laluan pada sudut boleh laras (biasanya 15 darjah –45 darjah ) dan pada ketebalan boleh laras (biasanya 1–10 mm). apabila memproses keseluruhan ikan dengan tulang, ikan mesti dibuang tulangnya terlebih dahulu.

pembasmi ikan

Pengekstrak daging ikan (juga dikenali sebagai mesin deboning ikan atau pemisah tulang ikan) ialah peranti automatik yang direka khusus untuk mengasingkan daging ikan daripada tulang dan kulit secara menyeluruh untuk mendapatkan daging ikan tulen.

Ia melengkapkan berbilang proses-termasuk menyahkulit dan mengisar dalam satu operasi, yang boleh menghasilkan kisar ikan yang halus dan seragam dengan kadar-hingga-pemisahan tulang melebihi 95%.

mesin penggredan ikan

Mesin penggredan ikan ialah peranti pintar yang direka khusus untuk mengisih ikan secara automatik mengikut gred berdasarkan berat atau saiz.

Ia beroperasi seperti berikut: ikan dihantar ke tali pinggang ke dalam zon penimbang, di mana penderia ketepatan tinggi-membaca berat setiap ikan dalam masa yang sangat singkat (biasanya 0.1 hingga 0.3 saat). Sistem kemudian secara automatik membimbing ikan dengan tepat ke dalam pelongsor keluar gred yang sesuai mengikut julat berat yang telah ditetapkan. Keseluruhan proses adalah automatik sepenuhnya dan tidak memerlukan campur tangan manual.