Mesin Proses Daging Komersial

Semua peralatan-urusan daging boleh dirujuk sebagai mesin proses daging. Peralatan pemprosesan daging yang berbeza diperlukan apabila memotong keseluruhan blok daging menjadi kepingan, jalur, dadu atau pes daging. Mesin proses daging yang diperkenalkan pada halaman ini adalah untuk memotong daging. Ia juga dikenali sebagai mesin potong dadu daging sejuk beku, -mesin dadu tiga dimensi dan mesin dadu daging kambing.

Ia boleh memotong daging menjadi jalur atau zarah kecil dan bentuk atau saiz daging yang diproses akhir boleh disesuaikan dengan melaraskan-data mesin.

Ia boleh memproses pelbagai jenis daging seperti daging babi, daging lembu dan kambing, ia boleh segar atau beku.

Mesin ini terdiri daripada dua komponen utama:bahagian menolak dan bahagian memotong.

Dalam bahagian menolak, batang tolak akan menolak daging ke bahagian pemotongan, kemudian bahagian pemotongan memotong blok daging menjadi butiran daging bersaiz sama rata.

 

Semasa mesin berjalan, apabila pintu depan ditutup dan mekanisme tekanan sisi bergerak sepenuhnya, dua suis aruhan yang sepadan akan bertindak, bekalan kuasa kawalan akan disambungkan, pam minyak akan berfungsi, dan batang tolak akan bergerak ke hadapan untuk memerah daging, dan grid dan pemotong akan mula berfungsi untuk memotong daging. Apabila rod tolak menolak blok tolak ke hadapan, suis aruhan di bawah blok tolak bertindak, dan grid dan pemotong berhenti memotong. Pada masa yang sama, rod tolak memacu blok tolak untuk kembali dengan cepat sehingga ia kembali ke titik permulaan.